Quando si usa il termine enogastronomia in Romagna si parla di una cura maniacale nell’elaborazione di piatti a base di prodotti del territorio e una scientifica applicazione di tecniche enologiche per trasformare vitigni nativi – sviliti da anni di pratiche commerciali dozzinali – nei vini ricercati dai sommellier internazionali più raffinati.
Forlì
Pieve di San Donato in Polenta
IL LIBRO DELLA GENESI SECONDO SALGADO
Sebastião Salgado – forse il più celebre e apprezzato fotografo vivente – espone a Forlì il suo progetto più ambizioso e impegnativo. Genesi rappresenta uno stato di natura. L’originale equilibrio tra l’uomo e l’ambiente.