Le Salinas de Levante, un processo millenario per un alimento fondamentale

Le Salinas de Levante si trovano in un’area che misura circa 135 ettari di palude nel Sud-Est di Mallorca, isola maggiore dell’arcipelago spagnolo delle Baleari. Grazie al suo status di “Area Naturale di Speciale Interesse Rurale Paesaggistico”, l’area è per ora sfuggita allo sviluppo immobiliare ed è protetta dall’invasione del turismo di massa.

La natura solitaria della zona che si estende intorno alle saline, la rende un rifugio ideale per volatili di ogni specie.   Continua a leggere →